Syrlig slaw (til ca. 10–12 sliders)
Ingredienser:
150 g spidskål, fintsnittet
150 g rødkål, fintsnittet
1 stor gulerod, revet
1 forårsløg, snittet
1 spsk finthakket persille (valgfrit)
Dressing:
2 spsk æbleeddike
1 spsk citronsaft
2 spsk olie
1 spsk sukker (eller sirup)
1 tsk dijonsennep
½ tsk salt
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Bland kål, gulerod og løg i en skål.
Pisk dressingen sammen og vend den i.
Massér slawen lidt og lad trække mindst 30 min.
Tak til Jesper Kock for opskriften – facebook.com/Jesper.B.Kock
